Max: m'en fou
Une journée devant l'ordi. Pas décroché. Non, pas vrai. J'ai eu le temps de me rendre à l'épicerie du cartier chinois en sortant du travail et de faire le plein! J'adore le dépaysement que m'impose cette sortie sur la rue St-laurent. Et puis quelqu'un à déjà goûté un canard laqué sur la broche dans ce cartier là!? Un vrai délice. En fait mon gros trip de la semaine c'est de faire des recettes asiatiques. J'ai juste pas de photos.....et trop plate d'écrire les ingrédiens un a un...ca viendra je deviendrai la machine à recettes en temps et lieu. Bon.
1- Poulet à la citronelle avec nouilles aux champignons, entrée de dim sum mixtes
Un poulet caramélisé avec de la citronelle fraiches, du gingenbre du gingembre et des piments forts.
2- Nouilles frites à la cantonaise
Nouilles aux oeufs frites en nid avec légumes chinois et canard bbq. La texture et le goût: impeccable. Je suis plutôt fier de l'éxécution. Je promet des photos sous peu.
Sinon et bien je pars dans moins de dix jours. Me vider la tête. Prendre l'avion.
Des éditorials de piettres qualités. Le gars yé bin fatigué. Ne pas oublier le but premier de ce blog: la cuisine....ah...oui....je vous reviens avec quelque chose... En attendant ;)
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